Cervecería la Rubia (Barbate)
Establecimiento
Cervecería la Rubia (Barbate)
Horario:
Horario variable según temporada. Mejor preguntar por teléfono. Vacaciones desde mediados de octubre hasta diciembre.
Dirección

Avda. del Atlántico, s/n. Ver mapa.

Población
Comarca
La Janda
Descripción

Tras el cierre de su Taberna de la Rubia en 2015, el micólogo y restaurador Manuel Malia Foncubierta vuelve a abrir negocio propio en Barbate esta vez bajo el nombre de Cervecería la Rubia.

Manuel Malia, que atesora más de una década de experiencia en el sector hostelero en establecimientos como el Campero o la Gamba Dorada, centra su oferta gastronómica en dos bloques. Otorgan gran importancia al pescado fresco (desde brótolas a morenas, lubinas y palometones) y siempre sin espinas. Además, Malia apuesta por la recuperación de las recetas antiguas de Barbate, incluyendo en su carta platos como las tortillitas de bacalao o de gambas, así como la raya en tomate.

Si se come por tapas el precio es de menos de 10 euros. Por raciones y platos el precio sube. El sitio cuenta con barra, un salón con mesas bajas y terraza. Admiten reservas.

 

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