Chiringuito situado a pie de playa muy conocido en Sanlúcar. Se inauguró en la décaada de los 60 de la mano de Juan Vargas Ortega y Gaspar Cuadrado Suárez. De hecho, al comienzo, el sitio se conocía con el nombre de Bar Juanito. aunque a partir de 1979 se conoce como Casa Gaspar
El sitio tiene mucho encanto. Está situado junto a la playa de La Jara y tiene incluso aparcamiento. Cuenta con barra y un salón con mesas a lo que se unen tres terrazas, dos de ellas cubiertas y una tercera con sombrillas.
El local conserva la estética y la cocina de los chiringuitos tradicionales. Famosos sus desayunos con varios tipos de pan y jamón que traen desde la prestigiosa carnicería Sánchez de Sanlúcar. Luego, al mediodía y por la noche se come a base de platos y raciones. Las estrellas de la casa son los langostinos a la sal, las almejas a la marinera y unos huevos fritos con patatas y que acompañan con jamón o chorizo.
Admiten reservas, de hecho es mejor reservar con antelación.
Precio: Entre 20 y 30 euros por persona
Aqui un video que muestra como se desayuna en Casa Gaspar y otros sitios también interesantes en Sanlúcar:
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