Establecimiento dedicado a la cocina innovadora regentado por el cocinero Juan Manuel Giráldez y Sara Gil.

La historia del establecimiento se remonta a hace unos cuarenta años, cuando se llamaba Camino del Rocío. Fue el padre de Sara, José Gil, quien le cambió el nombre al actual hace unos treinta años. En 2020, tras la pandemia, Sara y su marido Juan Manuel se hicieron cargo del negocio e introdujeron una cocina más innovadora.

El establecimiento cuenta con terraza, salón comedor y barra, y tiene en proyecto una nueva terraza con mesas altas.

Sirven desayunos desde las siete de la mañana, en los que ofrecen productos de la zona como quesos o chicharrones. Para almuerzos y cenas, Camino de Santiago elabora una cocina que fusiona diferentes culturas gastronómicas. La carta cambia cada tres meses para aprovechar los productos de temporada. Se puede comer a base de tapas y de raciones. Un ejemplo de la fusión  en el establecimiento son platos como el taco de pulpo braseado con chipotle o el cuscús negro, que fusiona la cocina árabe y la asiática.

En 2023, una de sus hamburguesas fue finalista en una competición nacional de burgers.

Uno de los platos del establecimiento. Fotos cedidas.