El establecimiento abrió en 1982 ya con ese nombre a iniciativa de Alonso Mendoza y Carmen Gallardo. En 2006, tras la jubilación de Carmen, se hizo cargo la hija de la pareja, Carmen Mendoza, quien lo cerró en 2018. Su hija, Rocío Linares, lo ha reabierto en febrero de 2024.

El establecimiento cuenta con terraza, barra, mesas altas y un también un salón. La capacidad es para un centenar de personas. Sirven desayunos -de corte tradicional, aunque tienen cabida algunos ingredientes más innovadores-, meriendas y almuerzos y cenas a base de tapeo. Se han retomado recetas de la anterior etapa del Bar Andalucía, como los chicharrones o la carne en salsa, y se han incorporado otras nuevas, como el tartar de atún.