El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Pequeño lugar de encuentro en pleno centro de Cádiz que ofrece una cocina atractiva basada en el recetario tradicional, pero con toques creativos. El nombre de este restaurante de estilo informal hace referencia al color rojizo de las nubes cuando les da el sol y, aunque abrió en 2018, lleva en esta localización los últimos 3 años.
Croissant de carrillada guisada al toro con huevo frito y mahonesa de chili dulce [10,5€]. La textura del croissant, la jugosidad y sabor de la carne y la potencia de la mahonesa hacen de este plato un imprescindible. Estaba increíble.

Los tapatólogos cuentan más detalles de su visita en su página en Facebook. Pinchar aquí para verla.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.