956615569
16/07/2020
21:30
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Descripción
Quilla Sotogrande ofrecerá una cata de vino el jueves 16 de julio a partir de las 21:30 horas. El precio es de 45 euros y este es el menú:
- Vermouth Mondieu. Nuestra versión de la aceituna de anchoas.
- Manzanilla mar 7. Tartar de quisquilla con nata agria, gel de yuzu y brotes fresco.
- Brocard Pierre Tradition Champagne. Sashimi de Mero al carbón, con mayonesa picante de gambas rojas y trufa de verano.
- Erebo. Taco de rodaballo frito con alioli negro de higos en almíbar.
- Chablis louis jadot. Croqueta de pescado de roca.
- Roselito. Steak Tartar con aliño tradicional y chips.
- Etna rosso. Taco mexicano picante de secreto ibérico a baja temperatura y glaseado con jugo de cabezas de cigala.
- Las cenizas. Lomo de vaca Gallega con 65 dias de maduración, acompañado de puré de patata, mantequilla y queso payoyo.
- Sauternes cuvee 79. Tartaleta de limon.
El teléfono del establecimiento es el 956 61 55 69