El venado estofado al tomillo del Bar Cádiz
Recomendación
El venado estofado al tomillo del Bar Cádiz
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
27/12/2016
Descripción

Rubén señala: Me pongo en contacto con vosotros para dejaros una recomendación gastronómica que tuve la oportunidad de probar el pasado domingo en Medina Sidonia. Se trata del venado estofado al tomillo del Bar Cádiz en Medina Sidonia. La ración es bastante generosa, sirven la carne guisada del venado cortada a tacos junto a una salsa bastante densa y aromatizada con un intenso sabor a tomillo. El contraste entre la carne y la salsa es bastante bueno, hasta el punto de no poder evitar mojar el pan en la salsa hasta dejar el plato limpio.

Rubén realiza una crónica más pormenorizada de su visita al Bar Cádiz en su blog en la barra sabe mejor. Pinchar aquí para leerla.

La foto del plato es de Rubén Sevilla.