El establecimiento existe desde 1929 y fue fundado por Diego Sánchez (más información sobre la historia del establecimiento aquí). Está situado frente a la playa de Conil, en el centro. Cuenta con salón interior y terraza. En la barra se puede tapear. La especialidad son los pescados y mariscos de la zona. Tienen un apartado especial dedicado al atún rojo de almadraba. Juegan con la cocina tradicional, aunque también se puede encontrar algún plato más creativo. Lo más solicitado de la casa las ensaladas con un toque imaginativo, la facera de atún al güisqui o las puntillitas fritas que traen desde Sanlúcar.  Admiten reservas.

Sandro Rodríguez Pérez y Jesús Rubio Alcaraz, los encargados del establecimiento. Foto: Cosasdecome.

Imagen exterior del establecimiento. Foto: Cedida por el bar El Pasaje.