Tras la comida en el Mesón Sabor Andaluz cenamos en Altorterete, el bar que el mismo Pedro Aguilera ha abierto hace menos de dos meses en Alcalá del Valle, a apenas cincuenta metros del restaurante.

El nombre recoge una expresión popular en Alcalá equivalente al más extendido «manga por hombro». El bar reivindica así el derecho a relajarse, a poder cambiar la oferta según lo que les apetezca cocinar, a no perder el norte de que la comida debe ser siempre algo divertido. Es un bar distendido, informal en su mejor sentido de no convencional ni severo, abierto para acoger principalmente a su público local, al que quiere devolverle, agradecido, el sentido popular que Alcalá del Valle le da también a la Estrella Michelin de su Mesón.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog Cádiz Gusta. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.