La taberna se abrió en 1978 con Manuel Guerra Rodríguez “Guerrita” y su mujer Mercedes Monge al frente. En el 2008 se le agrega una tienda de vinos, La Sacristía, en la trastienda, junto a una sala de catas completamente equipada. En la actualidad es el hijo de Manuel Guerra, Armando el que regenta el establecimiento. (Más información sobre la historia de la taberna aquí)
Taberna de esas con “solera” en la que aún es posible encontrar a los parroquianos tomando una copa de manzanilla acompañadas con unas avellanas, alto típico de las tabernas. Cuenta con una barra de madera y unas cuantas mesas, más un salón interior y un reservado para ocho personas en el que se celebran, previa reserva, comidas de maridaje de vinos con productos de la provincia de Cádiz. Los vinos están muy cuidados, con varios tipos de manzanilla, todas en rama, directamente sacadas de la bota. También puede verse una colección de más de 2000 miniaturas de botellas de vino. Tienen también algunas tapas para acompañar a los vinos.
El sitio se ha convertido en un auténtico santuario del vino. Cada verano organizan una serie de catas de gran prestigio y cuentan también, además de la tienda en el local, con un club de vinos, Contubernio, especialmente dedicado a los jereces y las manzanillas.
Informaciones sobre este establecimiento anteriores a 2017.
¿Hay algún dato erróneo sobre este establecimiento? Dinos lo que hay que cambiar rellenando este formulario.
Muchas gracias por colaborar con Cosasdecome