Barbate celebrará su primera ruta dedicada al retinto del 25 al 28 de noviembre. Los 12 establecimientos participantes pondrán a la venta tapas elaboradas con carne de esta ternera jandeña junto con la bebida al precio de 4,5 euros.

Los establecimientos cuyas tapas sean las mejores, según decisión de un jurado profesional, optarán a diferentes premios: 250 euros al primer premio por el sabor y elaboración, 150 al segundo premio por la originalidad, y 100 al tercer premio, que valorará la presentación.

Entre las actividades previstas destacan el despiece de una ternera, que tendrá lugar el día 10 de noviembre a las 17:00 horas en la Escuela de Cocina del IES Torre del Tajo. Coincidiendo con la apertura de la ruta, el día 25, a las 18:00 horas, tendrá lugar la I Jornada Ganadera, en la Lonja Vieja de Barbate, donde se tratará la situación y perspectiva de la ganadería extensiva.