Cádiz cuenta con tres tipos de espárragos, dos salvajes y uno cultivado. Destacan los de Alcalá del Valle, a los que se suman ahora los de Villamartín. Te contamos cómo se preparan y cocinan.   Verdes, trigueros y amargueros. Así se llaman comúnmente los tres tipos de espárragos gaditanos, una planta que se consume desde … Sigue leyendo Tres de espárragos