El restaurante de El Puerto afronta su segundo año con una propuesta que logra convertir una humilde cebolla en un platazo y que borda puntos y texturas.   Lo decimos desde el primer párrafo: nos ha encantado. Para qué vamos a disimular. Platos que olían tan bien que, paradójicamente, daba pena comérselos. Grandes rebañazos a … Sigue leyendo Tohqa y las brasas mágicas