¿Oliva o girasol? ¿Freidora o perol? ¿Hay que secar el pescado, o sólo escurrirlo? Si te sientes como un pez fuera del agua cuando vas a freír, te ayudamos aclarando siete dudas con ayudas de cuatro maestros de la fritura gaditana.   En principio, freír pescado no parece algo muy complicado, pero que salga perfecto, … Sigue leyendo Siete cosas que preguntarle a un pescaíto frito