Juan Viu ofrece en su nuevo restaurante de la plaza Candelaria de Cádiz una cocina escrita en gaditano, salseable, donde no faltan versiones muy aplaudibles de clásicos como el guiso en amarillo, en blanco, en tomate, el mechao, el en manteca o la sobreusa   Si Frank Sinatra fuera de Cádiz y en vez de … Sigue leyendo Mare, el restaurante en amarillo