En la provincia no hay una única forma de elaborar este plato típico. En la Bahía de Cádiz se condimentan con orégano y, a veces con comino. En Los Barrios solo se les pone, como máximo, un poco de ajo. En Jerez los hacen de un tamaño más pequeño y en La Janda y La … Sigue leyendo Las cuatro escuelas chicharroneras de Cádiz