En varios pueblos de la Sierra de Cádiz se repite una curiosa sopa que practicamente no tiene caldo y a la que se le da forma de tortilla, aunque no lleva huevo. En cada localidad tiene nombres diferentes pero los ingredientes varían bastante poco   En Olvera se llaman sopas pegás, en Benamahoma sopas cocías, … Sigue leyendo La «zopa» serrana de los mil nombres… y que se disfraza de tortilla