El restaurante La Duquesa, con la cocinera Miriam Rodríguez al frente de los fogones, reivindica la gastronomía de La Janda Interior donde las verduras, la caza, las setas y los guisos cobran protagonismo. También rinde homenaje a los míticos dulces de la localidad en sus postres   En la cocina de La Duquesa, todos los … Sigue leyendo La cocina que se pega a la tierra