La cocina de Pablo Gómez, cuyo establecimiento supone aire fresco para el casco antiguo de Chiclana, juega a menudo con el pan y ofrece platos originales que fusionan culturas, pero con armonía… y sin tataki   En la carta no hay tataki de atún y eso, por si solo, es ya noticia. Pero no es … Sigue leyendo Hormaza 19, el restaurante de los siete panes