Eduardo Guardiola, el de Tribeca, uno de los mayores especialistas en pescados y mariscos de Andalucía, quiere convertir a Rota en una referencia del sector con Astaroth una original tienda en torno al pescado que abrirá este otoño junto al puerto pesquero   Gesticula mucho con las manos. Es dificil verlo andar despacio. Habla con … Sigue leyendo Filósofo de anzuelo