El plato más trabajado de Angel León

Contamos la receta de la tortillita de camarones de Aponiente y su historia, desde que comenzaron a hacerla como unos pequeños cucuruchos rellenos de camarones hasta su presentación actual muy cercana a la versión clásica. El cocinero intentó incluso hacerlas en la Quinta Avenida de Nueva York   Desde finales del 2013 son fijas en … Sigue leyendo El plato más trabajado de Angel León