La iniciativa es de la revista 65ymas.com, que ha elegido 16 representantes en todo el país, que suman 18 Estrellas Michelin.
Yayo Siloniz de El Laúl de El Puerto ha sido escogido embajador de Sabores de mi Tierra en Cádiz. Se trata de una la sección gastronómica de la revisa 65ymas.com.
«Convencidos de la enorme riqueza y variedad de la gastronomía española y de la particularidad de sus muchas especialidades regionales, Sabores de mi tierra, la sección gastronómica de 65YMÁS, está recorriendo todas y cada una de las cocinas de nuestras Comunidades Autónomas y cuenta para ello con un embajador o embajadora en cada una de ellas y en total contamos con nada menos que 18 estrellas Michelin», explican desde la publicación.
De Siloniz destacan que «ofrece una magnífica cocina tradicional actualizada con producto de mercado». Se puede ver el listado completo aquí y el reportaje que la revista dedica al cocinero, aquí.
Más información sobre El Laúl, aquí.
