El restaurante jerezano renueva su oferta de entrantes, pescados y carnes.
El restaurante luso-mexicano Xuúmil de Jerez afronta su primer otoño con una carta renovada. En entrantes, se estrena la Crema de calabaza con huevo de codorniz, zanahorias baby y aceite de trufa, los Langostinos al piri piri, el Tamal de frijol negro y los Mejillones a la portuguesa. En carnes, las incorporaciones son el Bife a la portuguesa, la Barbacoa de res, el Conejo al chocolate y el Rack de Cordero.
En la sección de pescados, entran enl Tikinxhick (filete de ‘peixe galo’ en salsa pibil, tomate baby al horno envuelto en hoja de plátano), ‘Gordita’ de atún, Tosta de carapao (en la imagen de arriba) o vieiras. Continúan las mismas opciones para vegetarianos, así como los postres.
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