El establecimiento reabre con una novedad en sus cocinas: una barbacoa de carbón donde elaborarán atún, carnes de retinto y pescados.
Francisco el de Siempre de El Palmar reabre sus puertas y lo hace con un estreno en sus cocinas: una barbacoa de carbón.
Según indican desde el establecimiento, en esta nueva barbacoa elaborarán pescados y el atún rojo de almadraba -sus dos especilidades, junto a los arroces- pero también carnes de retinto. Y es que este año también han introducido nuevos cortes de esta apreciada carne jandeña. Arriba, en la imagen, puedes ver un solomillo a la pimienta.
Francisco El de Siempre, situado en la playa de El Palmar en Vejer y con unas privilegiadas vistas desde su terraza, está especializado en pescados, que traen fresco desde la lonja de Conil, aunque también destacan sus arroces tanto en estilo paella como caldosos con arroz con bogavante y con carabineros, así como el atún de almadraba que suelen tener en carta todo el año.
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