El pescado al que se le suben los colores
La caballa con piriñaca es uno de los platos más típicos de la Bahía de Cádiz durante el verano. Aprendemos con video incluido sus claves de la mano de…
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El pescado apiriñacado
Es un pescado que nos hace pensar en el verano, aunque lo hay todo el año, y en la piriñaca, aunque se puede comer de muchas maneras. Señoras y señores…
Piparra, carnes y arroces en El Puerto
La iniciativa es del Grupo Ossa Food, que gestiona también Crefondue en Puerto Sherry, y se ubica donde estaba Aquarela, en la avenida de Fuentebravía.…
JC Mackintosh abre una tienda boutique con ‘ronqueódromo’
El establecimiento crea el primer espacio específicamente diseñado para mostrar cómo se despieza un atún. Un recorrido virtual en vídeo permite saber c…
Los molletes que se hacen tacita a tacita
La panadería Eustaquio de Prado del Rey utiliza un horno de leña de más de cien años para elaborar el pan. Sus molletes, su producto más aplaudido, se …
El reabierto Royalty quiere devolver el esplendor al servicio de sala
Platos como los plátanos flambeados o las salsas elaboradas ante las mesas darán más protagonismo a este personal en una etapa que pretende poner de re…
Tortas fritas, molletes de leña y una ensaimada
Prado del Rey ofrece un "surtidito" de desayunos de lo más interesante. Te puedes encontrar sorpresas como las tortas fritas, los molletes de Eustaquio…
La Panadería Bollería Santa María de El Puerto abre en el centro de Cádiz
El despacho ofrece panes especiales, empanadas y un surtido de bollería. Cuenta con una máquina que facilita el corte del pan a los clientes.…
La historia de Rosario y sus gotitas de vinagre
El atún encebollao de El Campero, uno de los guisos más famosos de la provincia, se sigue elaborando con la misma receta que Rosario Sánchez, la madre …
Algeciras, un Mercado de 10
La actividad desborda el histórico edificio racionalista de los años 30 para llenar de actividad toda la plaza, que se convierte en un mercado de quita…