El establecimiento ofrece este dulce elaborado con masa del El Molino de Abajo cada jueves por la tarde.
La Venta Julián de El Bosque ofrece a sus clientes para merendar tortitas de «maza» frita, un obsequio que se ofrece cada jueves por la tarde durante la temporada de frío.
Explica Víctor Atieza, propietario del establecimiento junto a Juan Francisco Angulo, que ya pusieron esta iniciativa en marcha el pasado año, cuando se hicieron cargo del establecimiento bosqueño. No son ellos quienes elaboran este sencillo y tradicional bocado, sino El Molino de Abajo, la misma empresa de la localidad que le surte de molletes. Al establecimiento llega la masa ya hecha, que se fríe en el momento y se obsequia a los clientes que meriendan allí, que también tienen la posibilidad de pedirlos -ya pagando- si quieren más.
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