Territorio Chantarella

El restaurante Al Andalus de Los Barrios logra convertirse en una referencia en la cocina de las setas. Llegan a hacerlas hasta en postres o en platos originales como unos boquerones rellenos.   “Aquí la gente decía que eso de las chantarellas era para hacer medicinas” cuenta Jesús Acosta. Va camino de los 66 años … Sigue leyendo Territorio Chantarella