El roscón de Reyes de La Rosa de Oro
Tapa
El roscón de Reyes de La Rosa de Oro
Tapatólogo descubridor:
Día de hallazgo
Descripción

Llegan a elaborar en estos días más de 3000 roscos que se venden en sus pastelerías de Jerez. La masa de los roscos lleva 3 fermentaciones para lograr que estén más tiernos y esponjosos. Una de las curiosidades de esta firma es que cada año hacen sabores nuevos. Tienen una decena de rellenos diferentes, y la novedad de este año es el de Chocolate Rubí “Yogurt y Frambuesa” y el de Chocolate Rubio “Ganache de Dulce de leche cubierta de cacahuete y kiko”. De todos modos, año tras año, el roscón más vendido es el de nata que hacen con nata fresca, de la de verdad, y no de grasa vegetal. Tienen incluso una página web especial dedicada a los roscones (verla aquí).  Los precios, que se mantienen desde el año pasado, giran entre los 14,90 euros del rosco sin relleno hasta los 32 del relleno de la versión del Ferrero Roché. Precios a diciembre de 2021.