Llegan a elaborar en estos días más de 3000 roscos que se venden en sus pastelerías de Jerez. La masa de los roscos lleva 3 fermentaciones para lograr que estén más tiernos y esponjosos. Tienen gran variedad de sabores: Solo,  Crema, Chocolate, Cabello de ángel, Yema Tostada, Nata Trufada, Trufa Pura con  Chocolate Negro, el de Nata y la novedad de este año, que es el Tarta de Merengue, una versión de una de sus tartas clásicas.

De todos modos, año tras año, el roscón más vendido es el de nata que hacen con nata fresca, de la de verdad, y no de grasa vegetal. Tienen incluso una página web especial dedicada a los roscones (verla aquí).  Los precios van  de los 15 a los 32 euros, aproximadamente. Precios a diciembre de 2023.