Todo un clásico de la pastelería gaditana. Son de tamaño grande, de 1,5 kilos de peso sin el relleno. Sólo lo elaboran de un tamaño, con la fórmula de la familia y con cuatro rellenos: trufa, nata, cabello de ángel y crema pastelera. Sin rellenar sale a 13,20 euros y 16,50 con relleno. Llegan a elaborar unas 3.500 unidades. Los precios son a diciembre de 2022.