Un postre para los devotos del chocolate. Es una mousse de chocolate blanco, en forma como de rectangulo, bañada en una brillante capa de chocolate negro. Para acompañar lleva un crujiente de chocolate y la «orgía» chocolatera se completa con un helado, que no hace falta que te diga que también es de chocolate. El postre sale a 5,90 euros (precio a junio de 2019)

Ramón Alvarez, cocinero y copropietario del establecimiento junto a Carlos Martínez, con la textura de chocolates y otro de los platos del restaurante. Foto: Cosasdecome