Tapa
Los langostinos salineros del restaurante Campo de Tiro
Tapatólogo descubridor:
Población
Día de hallazgo
02/04/2025
Ciencia
Descripción
En el restaurante los llaman «langostinos salineros», aunque entrarían dentro de lo que conocemos como langostinos de estero, un marisco que se cría en estas piscinas naturales que hay junto a la desembocadura de los ríos. En este caso llama la atención, sobre todo, el buen punto de cocción conseguido por la jefa de cocina del establecimiento, Pepa Fernández. Las piezas están jugosas y el punto de sal es perfecto. Se sirven sobre una cama de lechuga y la media ración sale a 6,50 euros (precio a abril de 2025).
Horarios, teléfono y más datos del establecimiento:
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