Excelente versión de los langostinos de estero cocidos. Los ejemplares son de mediano tamaño y los cuecen cuando los pide el cliente. Enrique Sánchez, el cocinero de El Balneario Beach, señala que se cuecen igual que los langostinos de Sanlúcar, con la única diferencia de que «hay que tenerlos menos tiempo cociendo ya que son más pequeños». Lo cierto es que las piezas están jugosas y con buen punto de sal. Los suelen tener habitualmente ya que cuando es temporada compran en abundancia y los congelan porcionados.

Doce sitios donde comer langostinos de estero