Un buen desayuno te puede cambiar un día, y más si estamos hablando de los famosos molletes de Puerto Serrano, que sirven  acompañados de mantecas y aceite de la Sierra. Aquí  tientan a sus clientes con lomo  en manteca o zurrapa de lomo o de hígado. Además, en este sitio se puede desayunar por derecho sin remordimientos, porque después puedes hacerte allí mismo con una bicicleta para dar una vueltecita por la vía verde de la Sierra… y hacer hambre para el almuerzo, que no todo va a ser deporte.