Vienen en ración generosa, calentitos y como deben venir los churros, crujientes por fuera y con una masa ligera por dentro. El café bar Santo Tomás ha logrado poner sus churros en primera línea «churrística» de Cádiz en relativamente poco tiempo ya que esta especialidad la ofrecen desde el año 2021, después de que agrandaran de forma considerable su establecimiento. El propietario del establecimiento, Alonso García López y otros dos churreros son los encargados de que no falten las ruedas desde las siete y media de la mañana y hasta el mediodía. Luego repiten para la merienda. Alonso señala que la clave está «en buen aceite, buena harina y buena mano». Para acompañarlos tienen también chocolate caliente. Los ofrecen de los que se conocen en Cádiz como «de los finos». No solo se pueden tomar en el bar sino que se pueden comprar para llevar al peso. En el bar la ración sale a 1,50 euros (precio a enero de 2023).
Agradecemos a los tapatólogos David y Juan J. su aportación al recomendar los churros de este establecimiento en el artículo para elegir la capital churrera de la provincia de Cádiz (Verlo aquí).