Las manitas de cerdo de la cervecería marisquería Gran Avenida
Tapa
Las manitas de cerdo de la cervecería marisquería Gran Avenida
Tapatólogo descubridor:
Descripción

Manitas de cerdo guisadas en una salsa en amarillo. Textura muy agradable, muy bien limpias  y jugosas al paladar. Por debajo una fritá de papas chuponas que es otra de las grandes virtudes del guiso. La autora, la cocinera jerazana Mercedes Vega. La tapa sale a 4 euros (precio a abril de 2021) y se acompaña con pan de la panadería Los Gorriones de Jerez.