Tapa
La lengua de Cumbres Mayores de Cádiz
Tapatólogo descubridor:
Lugar
Población
Día de hallazgo
01/03/2023
Descripción
Se trata de una de las tapas clásicas de este establecimiento carnívoro del casco histórico gaditano. La hacen con lengua de cerdo ibérico, que sirven estofada. La receta lleva cebollita laminada, ajo laminado, vino blanco, pimienta negra en grano, nuez moscada y lengua de cerdo ibérico y sal, y va acompañada de patatas de Sanlúcar .
Se sirve como una tapa en barra por 3,70 euros (precios a marzo de 2023).
Las lenguas de Cádiz que no estarán en el Congreso… las que se meten en tomate
Horarios, teléfono y más datos del establecimiento:
Ver otras tapas del mismo tipo de tapa:
Ver otras tapas de la misma ciencia:
Ver otras tapas de la misma población:
Ver otras tapas del mismo establecimiento:
Ver otras tapas del mismo tapatologo: