Tapa
La ensaladilla de gambas de La Marea de Marcos
Tapatólogo descubridor:
Descripción
La hacen al momento. Cuando el cliente la pide Teresa García mezcla la mayonesa con las patatas cocidas y las gambas, gambas frescas que compra Marcos González Galán, el propietario del establecimiento, en la lonja de Sanlúcar. El acompañamiento de esta ensaladillla perfectamente escogido, unos crujientes picos liaos de la panadería El Niño de Oro de Sanlúcar.
Teresa García con su famosa ensaladilla. Foto: Cosasdecome
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