El ramen de Mau Mau
Tapa
El ramen de Mau Mau
Tapatólogo descubridor:
Población
Día de hallazgo
Descripción

El ramen es una sopa japonesa con muchos tropezones. En Cádiz se puede probar en Mau Mau, un establecimiento situado en la última planta del Centro Comercial Bahía de Cádiz donde están encantados con las virtudes de este caldo, empezando por su sabor.

En temporada -es decir, cuando hace fresquito- ofrecen diversos tipos de ramen fuera de carta. Uno de ellos es el shoyu ramen: una sopa de origen chino que se convirtió en un plato muy popular en Japon a finales del siglo XX. por ser «un caldo muy reconfortante, lleno de aromas y sabores intensos». «Imprescindible sorberla», añaden.