Lo ponen en tapa generosa cortado en lonchas de tamaño generoso y con la manteca en el centro. La receta es de Amparo Liria, la fundadora de la venta. La tapa la tienen a 1,50 euros y lo sirven con pan de la panadería Muñoz de San Pablo de Buceite. Atención también a las zurrapas de manteca que ponen para desayunar en este establecimiento