Este plato es un clásico del Mesón Casa Antonio de Cádiz. Esto y el jamón de presa, son de obligado cumplimiento si se visita esta sucursal de la Sierra en el casco antiguo de la capital gaditana.

Este estofado lo hemos pedido muchas veces, y nunca falla. El venado está tierno, sabroso, se deshace en la boca y conserva ese aroma y sabor peculiar característico de este tipo de carne. El plato se acompaña con unas patatas bastón, pero cortadas en forma de u, de forma que recogen mejor la salsa de este estofado. Para rebañar.

El precio de este plato en mayo de 2021 es de 7 euros.

Platos con carne de caza que tienes que probar