Tapa singular. Sólo la sirven los sábados, al mediodía, y hasta que se acabe la cacerola, de colores, como festiva, donde se prepara este singular guiso típico de Sanlúcar y que es como un ajo caliente pero donde se sustituye el pan de la sopa por papas cocías, un poquito «estrujás». Además la tapa la ponen de regalo con la bebida. Lo suyo es acompañarla de una copa de manzanilla.