El brioche, la reencarnación de las medianoches
El tierno pan de origen francés se ha convertido en la musa de muchos cocineros gaditanos, que vuelcan su creatividad en estas piezas hechas con leche,…
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Variopinto se muda a un local con mejores vistas y cocina abierta en el Paseo Marítimo de Barbate
El restaurante se traslada a un lugar más amplio y con mejores vistas, donde también harán pescados, carnes, mariscos y verduras a la brasa. El antiguo…
Una ensaladilla con calamares de tres maneras
Es una ensaladilla de lo más imaginativa, que presenta el calamar en tartar, cocido y frito. Variopinto de Barbate sirve este año un…
El otoño llega a la carta de Variopinto de Barbate
"Nuevos entrantes, preparaciones novedosas con el atún, más variedad de pescados, algún que otro guiso clásico con toques innovadores, sabrosas carnes …
Carabineros, cochinillo y vista al mar
Variopinto de Barbate abre temporada con nueva carta en la que estrena platos como un carabinero con suquet y arroz salvaje o un cochinillo con higos s…
Barbate al ataque
La llegada de tres nuevos valores de la cocina gaditana refuerza los atractivos del Paseo Marítimo de Barbate que se convierte así en una de las zonas …
Hostal Barbate y Trattoria Francesco e Giulia ganan los premios a las mejores tapas de la Semana Gastronómica
La Esquina del Tofe y Gastro Pizzería Bellamar han sido los preferidos por el público tras una convocatoria en la que se han vendido unas 73.000 tapas…
Barbate en 12 bocaos
Una docena de paradas de comé obligatorias en una población que tiene muchas cosas de las que disfrutarAcabamos de publicar la versión renovada d…
Gazpacho de melón y huevas de maruca
El cocinero de José Luis Román de Variopinto de Barbate realiza este original plato que complementa con salazones.Ver receta completa aquí. Má…
La carta de Variopinto de Barbate
Actualizada a febrero de 2023. En este enlace, la carta de Variopinto de Barbate. Horarios, localización, teléfono y má…
