Masterñam incluirá este curso catas de productos en la Torre Tavira
Así será la cuarta edición del máster que alcanza un 80 por ciento de inserción laboral. Un Universidad de Cádiz ha presentado la cu…
Tag: Universidad de Cádiz
Algas gaditanas para envasar verduras y hortalizas
La cooperativa conileña Las Virtudes usará unos envases que se están terminando de desarrollar actualmente y cuyo prototipo se presentará oficialmente …
Baelo Claudia y los secretos del Garum ganador del premio Gourmand 2022: mejor libro de gastronomía del mundo
El libro recopila las investigaciones realizadas hasta ahora acerca del famoso condimento en torno a la antigua ciudad romana El lib…
Nuevas becas para Masterñán
Permiten cursar de forma gratuita estos estudios de la Universidad de Cádiz especializados en gastronomía El Instituto de Empleo y D…
Masterñam alcanza su tercera edición y un 90% de inserción laboral
La UCA presenta la III edición del máster en Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica Másterñam. Habrá asignaturas y talleres nuevos y se ha cre…
Maridaje con vinos y ópera… la enseñanza de Código de Barra
Los alumnos del master gastronómico de la Universidad recibieron una clase magistral a cargo de Leon Griffoen, que combinó cinco platos con vinos y con…
El 28 de enero, fecha tope para inscribirse en el nuevo curso de Masterñam
Se trata del segundo curso de Experto Universitario en Gestión de Proyectos Gastronómicos de la Universidad de Cádiz. Masterñam cier…
Nuevo reconocimiento para el libro ‘Las algas se comen’
La traducción al inglés ha sido premiada en los premios The Best of The Best - 1995-2020. La obra Those Curious and Delicious Seawee…
Diputación convoca 12 becas para el Máster de Gestión, Innovación y Cultura Gastronómica ´Másterñam´ de la Universidad de Cádiz
Están destinadas a personas desempleadas o en posesión de la tarjeta de mejora de empleo. Pueden solicitarse hasta el día 28 El Bo…
El máster gastronómico Masterñam volverá el próximo curso con doce becas
Este título propio de la UCA, pionero en España sobre la cultura gastronómica desde una perspectiva interdisciplinar, oferta 30 plazas y se impartirá e…