Baelo Claudia y los secretos del Garum ganador del premio Gourmand 2022: mejor libro de gastronomía del mundo
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Permiten cursar de forma gratuita estos estudios de la Universidad de Cádiz especializados en gastronomía El Instituto de Empleo y D…
La UCA presenta la III edición del máster en Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica Másterñam. Habrá asignaturas y talleres nuevos y se ha cre…
Los alumnos del master gastronómico de la Universidad recibieron una clase magistral a cargo de Leon Griffoen, que combinó cinco platos con vinos y con…
Se trata del segundo curso de Experto Universitario en Gestión de Proyectos Gastronómicos de la Universidad de Cádiz. Masterñam cier…
La traducción al inglés ha sido premiada en los premios The Best of The Best - 1995-2020. La obra Those Curious and Delicious Seawee…
Están destinadas a personas desempleadas o en posesión de la tarjeta de mejora de empleo. Pueden solicitarse hasta el día 28 El Bo…
Este título propio de la UCA, pionero en España sobre la cultura gastronómica desde una perspectiva interdisciplinar, oferta 30 plazas y se impartirá e…
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Aponiente y Lubimar planean extender el uso de la fanerógama Zostera marina para consumo humano. La comparan con el arroz, destacan sus cualidades como…