Salicornia empieza a copear vinos como el Vega Sicilia
El establecimiento utiliza un sistema que permite preservar los vinos: ni siquiera hace falta descorcharlos para servirlos. Los vino…
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Salicornia agota en horas las plazas, a 650 euros por persona, para una cata de vinos «única»
El establecimiento de la calle Plocia de Cádiz acogerá la cata comentada de cuatro vinos excepcionales: Petrus, Vega Sicilia, Pingus y Château Mouton. …
Angulas a la bilbaina en Salicornia
El establecimiento las ofrece este fin de semana a 120 euros el plato de 100 gramos Juan Höhr, el propietario del restaurante Salico…
Salicornia de Cádiz lleva sus ostras, carnes y mariscos de lujo a domicilio
El restaurante de la calle Plocia ofrece una carta de comida específica en la que no faltan productos selectos como las angulas o los carabineros.…
El cocinero que piensa a lo grande
Salicornia, el restaurante de Juan Höhr, triunfa en el casco antiguo de Cádiz con una inédita propuesta de restaurante de productos de lujo. El estable…
Cangrejo real (un bastinazo de grandes) en Salicornia
El cocinero Juan Höhr ofrece en su restaurante de Cádiz pechos y patas de este marisco que viene desde Rusia y cuyos ejemplares llegan a pesar más de 1…
Salicornia vuelve con un fuera de carta «dinámico» y prácticamente el mismo aforo
El establecimiento del cocinero Juan Höhr en la calle Plocia de Cádiz abre el 4 de junio. Salicornia, el restaurante del cocinero Ju…
Una carne tan mimada que puede madurar 15 meses
Salicornia de Cádiz ofrece una carne de vaca rubia gallega con un año y tres meses de maduración. "Es la mejor carne que he probado nunca", asegura el …
12 templos para carnívoros
Recorrido por los asadores de carne de la provincia de Cádiz, las parrillas más aplaudidas y los mejores surtidos de carne Los asado…
Las reservas fantasma asustan a la hostelería
La decisión de Salicornia de Cádiz de cobrar fianza a los grupos que reserven abre el debate en el sector, que reconoce el problema y aplaude la "valen…