El cocinero que piensa a lo grande
Salicornia, el restaurante de Juan Höhr, triunfa en el casco antiguo de Cádiz con una inédita propuesta de restaurante de productos de lujo. El estable…
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Cangrejo real (un bastinazo de grandes) en Salicornia
El cocinero Juan Höhr ofrece en su restaurante de Cádiz pechos y patas de este marisco que viene desde Rusia y cuyos ejemplares llegan a pesar más de 1…
Salicornia vuelve con un fuera de carta «dinámico» y prácticamente el mismo aforo
El establecimiento del cocinero Juan Höhr en la calle Plocia de Cádiz abre el 4 de junio. Salicornia, el restaurante del cocinero Ju…
Una carne tan mimada que puede madurar 15 meses
Salicornia de Cádiz ofrece una carne de vaca rubia gallega con un año y tres meses de maduración. "Es la mejor carne que he probado nunca", asegura el …
12 templos para carnívoros
Recorrido por los asadores de carne de la provincia de Cádiz, las parrillas más aplaudidas y los mejores surtidos de carne Los asado…
Las reservas fantasma asustan a la hostelería
La decisión de Salicornia de Cádiz de cobrar fianza a los grupos que reserven abre el debate en el sector, que reconoce el problema y aplaude la "valen…
El restaurante Salicornia de Cádiz decide tomar medidas para evitar los perjuicio que causan los grupos que reservan mesa y luego no aparecen
El establecimiento cobrará una "fianza" de 10 euros por persona a los que reserven para más de 7 comensales. El dinero se les devolverá cuando lleguen …
A 700 euros el kilo
El restaurante Salicornia incorpora este fin de semana a su carta, la carne de vacuno de Hida (Japón), una de las más apreciadas por los sibaritas y qu…
Un capricho de cecina
Salicornia trae a Cádiz la cecina "Premium" de la bodega El Capricho. Es una de las pocas que se elaboran con carne de buey y está considerada como de …