Galeras: El marisco boxeador
Las galeras, condenadas a convertirse en sopas y fondos durante años, se han ganado un hueco en la gastronomía. Te contamos cómo vive y cómo se cocina …
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La familia Ramírez decide cerrar su restaurante del Camino de los Enamorados para buscar un nuevo local "en el que podamos trabajar mejor"&nb…
El establecimiento se ha hecho muy conocido por este plato que sólo preparan en temporada. Aquí un video con la receta "Esta semana …
Esta receta es la más vista en el canal de YouTube de Cosas de Comé. Repasamos el top diez de las fórmulas más vistas en el canal.Nuevo balance…
Se conocen con este nombre las que no tienen coral, pero ya tienen "carne". Se pueden tomar en La Marea de Marcos de Jerez. Dos locales de El Puerto, E…
El establecimiento ofrece platos como el estofado de níscalos, judiones y conejo o las boletus al azafrán en hebra. Hace un par de s…
El establecimiento portuense renueva su carta con platos como unos fideos fritos con sepia y alioli o unas habitas con choco. Además, han abierto una p…
De las papas aliñás del bar Terraza de Cádiz a las torrijas de La Rosa de Oro de Jerez¿Sabes cual ha sido la video receta que más han visto l…
Aún no tienen coral, pero también se pueden tomar cocidas o emplearlas para hacer cremas o sopas En el lenguaje marinero se les cono…
En este video el cocinero Joaquín Ramirez explica como se elabora esta versión refinada de la sopa de galeras y cuya receta tiene ya más de 30 años. …