Tataki de gama en el restaurante La Piedra
El establecimiento de Jerez realiza este original plato con caza y con animales del Parque de Los Alcornocales. Utilizan la carne de la hembra porque e…
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Los huevos fritos se amarisconan, con o sin papas
El humilde huevo con papas se sofistica. Los platos que combinan huevo con camarones, gambas de cristal y hasta bogavantes están cada vez están más ext…
Carrillada asada en el restaurante La Piedra de Jerez
La elaboran con carne de retinto y la cocinan a baja temperatura Lo habitual es tomarla en guisos, pero no se suele encontrar realiz…
Giro al centro
El restaurante La Piedra de Jerez remodela varios de sus salones para servir en ellos una nueva carta centrada en platos y medias raciones para compart…