Cádiz practica en Madrid Fusión el «más difícil todavía»
Los cocineros gaditanos captan la atención de la muestra de alta cocina con originales propuestas en torno al atún, "croasans" con tortillitas de camar…
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El cocinero Juanlu Fernández de Jerez participará en Madrid Fusión con una original ponencia sobre el origen de esta salsa y elaborará la versión clási…
El cocinero logra cristalizar la sal en segundos sobre los alimentos y anuncia nuevos ingredientes, como un cangrejo que sabe a ostras. Juanlu Fernánde…
El establecimiento estrena su nueva imagen coincidiendo con la presentación en Madrid Fusión de su proyecto de fusionar la cocina de los grandes clásic…
La panadería chiclanera de Daniel Ramos ha sido seleccionada como finalista junto a cinco participantes más a nivel nacional. Competirá el 29 de enero …
La iniciativa se llama Jerez Entrevereao y se desarrollará el próximo 30 de enero en el imporante evento gastronómico, que contará con más representaci…
El importante foro gastronómico acogerá las intervenciones de Ángel León, Lu Cocina y Alma de Jerez y La Cremita de Chiclana. Ángel …
Ángel León presentará sus algas bioluminiscentes y recibirá el premio al Cocinero del Año en Europa arropado por organizaciones conservacionistas. El c…