Todas las respuestas sobre el cultivo marino que quiere impulsar Ángel León
Aponiente y Lubimar planean extender el uso de la fanerógama Zostera marina para consumo humano. La comparan con el arroz, destacan sus cualidades como…
Tag: Lubimar
Cómo saltarte el confinamiento (gastronómico)
¿El coronavirus te mantiene a una insufrible distancia de los langostinos de Sanlúcar? ¿Mojas la mascarilla pensando en un chuletón de retinto? Tenemos…
Los esteros retoman el vuelo
Más de una docena de proyectos para dar vida a estos espacios de la provincia de Cádiz se desarrollan en la actualidad en el ámbito gastronómico y turí…
Doradas y lubinas recién pescadas en el estero, a domicilio
Lubimar permite comprar sus pescados a través de internet. Pesca los que se encargan y los envía preparados en función de cómo vaya a cocinarlos el cli…
Premio a la Sostenibilidad para los esteros Lubimar
El cultivo de Moringa en Conil de Connatur, el libro de las algas de la UCA, González Byass y la sumiller roteña Lucia Fuentes han recibido diferentes …
Quince bocaditos de estero…y un poquito de jamón
Así será el menú degustación que se servirá en las jornadas de La Sal y El Estero de El Puerto. La organización aumenta el número de plazas ante el inc…
Los 8 mandamientos de los cocineros y Sara Baras de estero morao
80 cocineros de todo el mundo aprueban en los esteros de Lubimar de Barbate un código de comportamiento para contribuir a la conservación del Medio Amb…
Así será el Despeque 2019 de Ángel León
Detallamos el programa de este evento, que reunirá en Barbate a chefs de fama mundial en torno a los esteros, y cuáles son los quince productores gadit…
Cádiz vuelve a ser el centro del mar
El cocinero Angel León reunirá en los esteros Lubimar de Barbate a chefs de fama mundial, organizaciones defensoras del Medio Ambiente y representantes…
Ostiones fritos y ostras rizadas en la nueva carta de Gonzalo de El Puerto
El establecimiento acaba de recibir la Q de Calidad Turística. El Bar Gonzalo de El Puerto de Santa María acaba de cambiar su carta,…