La cocina roteña en 60 recetas
Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez Rubio, las del blog Aprendiendo a Cocinar, han recopilado en un libro 60 platos típicos de la ciudad o que se han hecho…
Tag: libros de cocina
La gastronomía de Trebujena, en medio centenar de recetas
Un libro recoge 55 fórmulas para realizar guisos tan característicos como el Garbanzo como conejo, con productos como el albur, la anguila o incluso el…
50 años mirando al mar
Francisco La Fontanilla, una de las referencias de la cocina de producto en la provincia, cumple medio siglo de vida. El restaurante ha editado un libr…
La prima malaya
El historiador gastronómico Manolo Ruiz Torres revela en su libro "Cocina Histórica Gaditana" la existencia de una fritura en Malasia practicamente idé…
La cocina histórica gaditana, en un nuevo libro de Manuel Ruiz Torres
La obra ahondará en el origen y evolución de platos de toda la provincia y cuenta con 70 recetas completas.'La cocina histórica gaditana' es el t…
Confesiones gastronómicas de un presidente
Pepe Pérez Moreno, el presidente del Grupo Gastronómico Gaditano, publica un libro en el que resume las anécdotas vividas por la entidad en sus tres dé…
El escritor José Carlos García saca una nueva edición renovada de su libro sobre la cocina sanluqueña
El libro recoge la historia gastronómica de la ciudad y un amplio apartado de recetas, además de una pequeña guía para tapearEl libro "La Cocina …
El libro de recetas más gol-oso
José Campos juega con los nombres de los jugadores del Cádiz y el estadio para elaborar un libro de recetas con platos como el "Manolín Buevo Revuelto"…
Sale a la venta la tercera edición del libro «Pescados y Mariscos Gaditanos»
La primera salió en el año 2000. El volumen, realizado por los gastronómos Carlos Spínola y Manolo Fernández Trujillo es un diccionario que describe la…
Premio para el libro sobre algas coordinado por Ángel León
La monografía de la colección CEI.Mar ¿Las algas se comen?’ recibe el premio nacional ‘Gourmand World Cookbook Awards’ y está nominada al 'Óscar de la …
