Ya hay huesos de santos (pero también pestiños)
Las pastelerías gaditanas han comenzado a ofrecer este dulce típico del otoño, aunque en algunas han ido más allá y están ya preparando elaboraciones n…
Tag: La Tahona del Artesano
Comienza la temporada de huesos de santo
Los establecimientos de la provincia ya han empezado a ofrecer este dulce típico del otoño. La temporada de otoño comienza oficialme…
Unos vecinos viñeros unidos… también para pedir el pan
La Tahona del Artesano de San Fernando está promoviendo los grupos de consumo en la capital gaditana para vender aquí sus productos. …
20 roscones que son el mejor regalo de Reyes
Seleccionamos versiones que van desde los clásicos con cabello de Angel hasta las versiones más innovadoras, como el hecho con hojaldre en vez de masa …
El pan sincero
¿Es verdad que el pan integral será más barato? ¿Lograremos saber al fin si un pan que pone integral es integral? La nueva normativa que entra en vigor…
El pan más isleño
La Tahona del Arsano presenta en Madrid un pan con salicornia y camarones, que estará disponible en el establecimiento a partir de marzo.&nbs…
Panespan presentará una Barra andaluza de pan en la feria Intersicop de Madrid
Tres panaderos, de San Fernando, Lebrija y Córdoba, elaborarán diferentes panes en un salón internacional que se celebrará a finales de febrero.…
El nuevo amigo italiano
Los panettones, ya habituales en los supermercados, comienzan a hacerse fuertes en las panaderías tradicionales. Son dulces de muy complicada elaboraci…
Los que reparten el pan
Paseo por las mejores panaderías de la provincia de Cádiz, sitios donde cuidan el producto y se disfruta del pan Las panaderías art…
La masa madre engorda
El interés por el pan de fermentación larga, artesano, natural y saludable se dispara. Su defensa, difusión y un cambio legal en ciernes han hecho que …